L'échoppe: Bons plans de la rentrée

Côté septième art, Bordeaux faisait partie des 5 villes ayant bénéficié du "Pass Abonnés UGC et Télérama - semaine de la comédie - 1 place achetée, 1 place offerte" du 29 août au 4 septembre. Nous avons profité de cet évènement pour revoir un chef d'oeuvre de Billy Wilder "La garçonnière" en version restaurée avec Jack Lemmon et la pétillante et ravissante Shirley MacLaine,

"Moonrise Kingdom" film inventif et plein de rebondissements de Wes Anderson, plutôt destiné à un jeune public,

et "The we and the I" de Michel Gondry, qui m'a rappelé mes trajets en bus dans le 94 quand ma boîte avait eu la "super" idée de s'expatrier en banlieue éloignée, sauf que ça se passe dans le Bronx à New-York... où les jeunes acteurs sont époustouflants (non professionnels issus d'une école de théâtre).

Côté fourneaux, nous avons profité de l'opération Tous au Restaurant "votre invité est notre invité" du 17 au 23 septembre (campagne inaugurée il y a trois ans par Alain Ducasse) pour prendre deux rendez-vous gastronomiques. Dans l'ordre chronologique :

Lundi midi, histoire de commencer la semaine joyeusement, en tête à tête, au restaurant "Gabriel" offrant une vue grandiose sur la Place de la Bourse et son miroir d'eau. Nous occupions une des cinq tables ornant un joli petit salon, toutes dressées pour la même occasion. Exquis, ce menu découverte !!!

Mousse de betterave miel basilic sur lit de pomme granny
Petit pain à l'emmenthal, beurre aux algues et beurre salé

Crumble de mousse tomate basilic, fromage frais, courgette

Vin rouge Ribeiro de Galice

Filet de bar aux graines de cumin, carottes et carottes pourpres
Sauce au vin blanc

Riesling Engelberg 1998

Finger croquant chocolat au lait
Crème glacée confiture de lait

Sauternes Haut Bergeron 2008

Café
Petit sablé cassis, cerise confite, pâte de fruit cassis

Notre second choix du samedi soir entre amis ne mérite pas autant d'éloges... Il s'agit de "La Kuzina", sixième enseigne de Jean-Pierre Xiradakis, figure bordelaise célèbre pour son premier restaurant "La Tupina". La Kuzina est un restaurant de poissons d'inspiration grecque dont il est originaire comme son nom l'indique. Le cadre et le concept sont originaux mais la cuisine manque de saveur...